Tortillas messicane con avocado, fajitas di pollo e Leerdammer
Difficoltà
10 minuti
Costo
Ingredienti:
Ricetta per
- 2 fette naturali Leerdammer Il Fondente
- 2 tortillas pronte
- 150g di petto di pollo
- 1/2 peperone giallo
- 1/2 peperone rosso
- 4 peperoncini verdi dolci
- 1/2 cipolla
- 1/2 cucchiaio di spezie miste per fajitas
- 1/2 avocado maturo
- 1/2 lime
- 2 peperoncini verdi piccanti sott’aceto
- 3 cucchiai d’olio
- Sale e pepe
Preparazione:
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1) Pulire il petto di pollo e tagliarlo a striscioline.
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2) Pulire i peperoni e tagliare anch’essi a striscioline.
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3) Pulire la cipolla e affettarla.
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4) Tagliare a metà l’avocado, prelevare con un cucchiaio la polpa e metterla nel frullatore.
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5) Aggiungere il succo di lime, un pizzico di sale e di pepe.
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6) Frullare fino ad ottenere una salsa omogenea.
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7) Far scaldare l’olio in una padella antiaderente, aggiungere le cipolle e i peperoni e far rosolare a fuoco vivo.
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8) Aggiungere il pollo dopo 5 minuti e far cuocere per altri 10 minuti.
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9) Aggiungere le spezie e aggiustare di sale.
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10) Far scaldare in una padella le tortillas una alla volta.
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11) Spalmare le tortillas calde con la salsa di avocado.
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12) Imbottire con le fajitas e le fette naturali Leerdammer Il Fondente.