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Scopri i segreti di
Leerdammer

Nato negli anni '70

nella campagna

olandese, dove si

respira la passione

per i formaggi e il

rispetto della natura,

Leerdammer ®

è oggi sinonimo

di una tipologia di

formaggio con i buchi.

 

 

Un formaggio che conquista.

Perché è impossibile resistere a Leerdammer ®? Semplice:

 

1.  Ha un gusto unico, dolce e una consistenza morbida.

2.  Proviene da mucche nutrite al pascolo in estate e con foraggio e mais durante l'inverno.

3.  È prodotto senza coloranti artificiali e sono necessari 120 litri di latte per ogni forma.

4.  Di pasta pressata, semi cotta, ha un colore giallo ed è prodotto con latte vaccino pastorizzato a

72° C.

5.  È un formaggio che vanta un sistema di controllo ed una lavorazione unici in Europa.

 

 

Forme che danno i numeri.

Le forme di Leerdammer ® sono irresistibili. Scommetti?

• Peso: 13 kg circa
• Diametro: circa 35-40 cm
• 4.500 forme vendute al giorno in Europa.
• Dimensioni buchi: da 1,5 a 3 cm.

Sono lieviti che agiscono formando i caratteristici buchi e donano a Leerdammer ® una

consistenza morbida e il particolare sapore intenso e dolce.

 

Fai volare la fantasia.

A dadini, a fette, Leerdammer ® è ideale da solo o per aggiungere un tocco di creatività

ai tuoi piatti caldi e freddi.

Prima di servirlo, lascialo riposare fuori dal frigo per 30 minuti.

 

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