Per 4 persone.
1 Confezione di Leerdammer Carpaccio g 125
Mele verdi n° 2
Prosciutto cotto g 100
Insalatine ricce pulite g 40
Gherigli di noce n° 4
Yogurt intero un vasetto
Olio extravergine d'oliva ml 60
Succo di limone
Sale
Pepe
Mescolare lo yogurt con l'olio, sale, pepe e qualche goccia di succo di limone.
Lavare, pulire ed affettare le mele; irrorarle con succo di limone per evitare che anneriscano.
Distribuire su quattro piatti piani freddi le insalatine, il prosciutto e le mele.
Condire con la salsa allo yogurt.
Completare con le sfoglie di Leerdammer Carpaccio e le noci sbriciolate.
Servire.


