Per 4 persone.
2 Confezioni di Leerdammer Carpaccio g 150
Pasta fresca all'uovo verde g 150
Pesto g 100
Polpa di salmone fresco g 250
Sale
Pepe nero
Stendere la pasta e ricavarne 8 grandi rettangoli; scottarli in acqua bollente salata, raffreddarli e asciugarli.
Affettare sottilmente la polpa di salmone perfettamente priva di pelle e lische e ricavarne numerose fettine.
Confezionare le lasagnette sovrapponendo per due volte su una teglia imburrata la pasta scottata, le sfoglie di Leerdammer Carpaccio, il pesto ed infine il salmone a fettine salato e pepato.
Cuocerle in forno a 180°C per 5 minuti circa.
Servire.


