Panzerotti con Leerdammer ® e pomodori



Ricetta “Voglia di golosità ”.

Per 4 persone.

 Per la pasta
250 g di farina
120/150 g di acqua
12 g di lievito di birra
1 cucchiaio di olio d’oliva extravergine
1 pizzico di sale
Nota: in alternativa alla preparazione della pasta: 400 g di pasta da pane già pronta

Per il ripieno
200 g di Leerdammer ®
300 g di pomodori maturi e sodi
Olio per friggere
Sale e pepe q.b.

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