Carpaccio di prosciutto crudo, Leerdammer ® e melone



Ricetta “Voglia di leggerezza ”.

Per 4 persone.
2 Confezioni di Leerdammer Carpaccio g 150
Prosciutto crudo affettato g 120
Melone bianco n° 1
Sale un pizzico
Pane tostato caldo

Lavare il melone e tagliarlo a metà; privarlo dei semi e sbucciarlo completamente.
Affettarlo sottilmente e asciugarlo un poco.
Disporre su quattro piatti piani freddi una fila abbondante di fettine di melone, una fila di fettine
di prosciutto ed una fila di sfoglie di Leerdammer Carpaccio.
Salare leggermente le fettine di melone.
Servire con pane tostato caldo.

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