Insalata scacciapensieri

Ingredienti per 2 persone:

1 confezione di Leerdammer Single 150g (Original o per stare più leggeri nella versione Lightlife), 150 grammi di spinacini da insalata, 1 scatoletta di tonno al naturale, 2 cucchiai di mais, una manciata di mandorle e di pistacchi, 2 ravanelli.

Procedimento:

Lavate gli spinaci. Tagliate Leerdammer Single a fette non troppo sottili. Unite tutti gli ingredienti in una ciotola, condite con sale, olio extravergine d’oliva e un goccio di aceto balsamico e cospargete con le mandorle e i pistacchi.

 

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