Qualità
In Leerdammer ® conosciamo bene il consumatore moderno:
dieta sana e alimenti di prima scelta.
Per questo curiamo la qualità dei prodotti in modo particolare.
E con orgoglio ci definiamo un'azienda sana: non usiamo conservanti, osserviamo scrupolosamente l'igiene durante l'intero processo produttivo e realizziamo il formaggio in modo naturale. Solo procedimenti di lavorazione tradizionali, applicati da esperti artigiani cui sta a cuore l'antica arte della produzione del formaggio.
Ma all'arte antica si intreccia quella moderna, fatta di tecniche e attrezzature avanzate che ogni giorno ci permettono di gestire direttamente tutti i processi di lavorazione, confezionamento, distribuzione e garantire elevati standard qualitativi.
Non per nulla Leerdammer ® è stata una delle prime aziende casearie in Olanda a ottenere dal COKZ - l'organo centrale olandese per il monitoraggio della qualità nel settore dei latticini - la certificazione per i cicli di produzione, maturazione e confezionamento secondo il sistema HACCP, basato su analisi dei rischi e punti critici di controllo. Tutte le sezioni aziendali sono certificate ISO 9002, mentre lo stabilimento di Schoonrewoerd ha conseguito la certificazione ambientale ISO 14001.
